Memasak masakan rumahan tidak hanya memberikan kepuasan bagi lidah kita, tetapi juga memberikan manfaat besar untuk kesehatan dan ekonomi kita. Menurut ahli gizi, memasak masakan rumahan lebih sehat karena kita bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan dan proses pengolahannya.
Salah satu manfaat memasak masakan rumahan untuk kesehatan adalah dapat mengurangi konsumsi garam, gula, dan lemak trans yang seringkali berlebihan dalam makanan siap saji. Sebuah studi yang dilakukan oleh Dr. Lisa Young, seorang ahli diet dari New York University, menemukan bahwa orang yang sering memasak masakan rumahan cenderung memiliki pola makan yang lebih sehat dan berisiko lebih rendah terkena penyakit kronis seperti obesitas dan diabetes.
Tak hanya itu, memasak masakan rumahan juga memberikan manfaat ekonomi yang besar. Menurut Kementerian Pertanian, memasak masakan rumahan bisa menghemat hingga 50% dari belanja makanan harian kita. Dengan memasak sendiri, kita bisa mengatur porsi dan jumlah bahan yang digunakan sesuai kebutuhan, sehingga tidak ada bahan makanan yang terbuang sia-sia.
Menurut Chef Bara Pattiradjawane, memasak masakan rumahan juga bisa menjadi ajang kreativitas dan bonding time yang menyenangkan dengan keluarga. “Memasak bersama keluarga bisa menjadi momen berharga untuk saling berbagi cerita dan menguatkan ikatan emosional antar anggota keluarga,” ujarnya.
Jadi, jangan ragu untuk memulai kebiasaan memasak masakan rumahan. Selain memberikan manfaat kesehatan dan ekonomi, Anda juga bisa menikmati kelezatan masakan sendiri dan menciptakan momen berharga bersama keluarga. Ayo mulai memasak masakan rumahan sekarang!